Wat kun je zelf kunt doen om gezonder te eten? Vaak wil je wel gezond eten maar is het knap lastig om chips en chocola te laten staan. De kunst is om snacks te maken die net zo lekker zijn als chips en chocola, maar toch gezond zijn. Het Universiteits Museum Utrecht geeft een inkijkje in het werk van Professor Denise de Ridder.